2005年4月19日星期二

关于味糊糊,不厌瘦及其它

有一次去学生餐厅吃午饭,主餐居然是一盘3色的糊状物。
绿色的是菠菜糊糊,白色的是土豆糊糊,黄色的是蛤蜊糊糊。
勉强吃掉了菠菜糊糊,心里感慨万千。
如果在国内花30块钱吃一盘什锦糊糊,肯定被别人当傻瓜。

糊糊倒也给了我做饭的灵感。
夏天是女不厌瘦的季节,瘦不难,要吃还要瘦就很难了。
于是我开发了一个减肥糊糊。

购买:大青椒两个,西葫芦两个,西芹一棵,番茄2个,洋葱一个,鸡蛋一个,家禽类火腿肠两根,味嘟嘟(牛肉/鸡肉)一袋。

把所有的蔬菜和火腿肠切成块或者片或者丝(随个人喜好),将味嘟嘟倒入平底锅,待微热(不待也可),将所有的材料倒入,略加水或橄榄油(不要加猪油,那样会胖的!),闷煮10分钟,打一个鸡蛋,搅拌,拌匀即可实用。
拌饭或者拌面都很好吃。这些量可作两餐之用。

后来跟Beney自夸发明的各类糊糊,他说无论怎么做,实际上就是味嘟嘟。
其实有很大区别的,我做的菜叫味糊糊,营养价值高,且稀释了味嘟嘟里猪油和味精等成分,对保持身材很有帮助。
根据自己对各类蔬菜的喜好,可以随意增添蔬菜的品种,例如胡萝卜,茄子,四季豆等。

其实我是没有资格谈减肥的,但是最近的确on diet,所以很想谈。
我没有过成功的先例,所以一切都是照着小册子上的做。
主食只吃蔬菜,白肉,全麦面包。两餐之间只喝花茶,下午4点的时候吃一个苹果或是一杯双歧杆菌酸奶,适量运动。
书上是这样说的,但我不能确定对自己有效。
我常常忍不住把苹果换成香蕉,把减肥酸奶换成两个提拉米苏,洗碗就算适量运动。偶尔犯大忌,去家乐福里买一斤热腾腾的瓦伦西亚菜饭一下子吃光。

Sweet^briar写于Grenoble,下雪de春天,2005-4-19

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